Paris - Hanoi (départ du jeudi au dimanche uniquement)
Vol
Paris - Hanoi via Bangkok. Repas et nuit à bord.
Arrivée à Hanoi
Arrivée et accueil à l’aéroport de Hanoi. Transfert
& installation à l’hôtel. Les chambres sont à
votre disposition à partir de 13h30. Une balade combinée
en cyclo-pousse et à pied vous amène à une découverte
architecturale de Hanoi dans le quartier des 36 métiers et dans
la partie coloniale. La balade à pied se poursuivra bien sûr
autour du lac Hoan Kiem, symbole de la ville de Hanoi. Une séance
de massage dans la chambre ou dans un instatut local. Repas libres. Nuit
à l'hôtel.
Cette journée est une journée d'acclimatation pour sentir réellement l'atmosphère de Hanoi. Le thème de la balade architectural est intéressant à plus d'un titre. Elle montre la richesse de la ville à travers les différentes architectures vietnamiennes, chinoises, coloniales et communistes, ainsi que l'évolution et l'enchevêtrement des édifices qui ont été divisés, recomposés dans le temps. On découvre ainsi des trésors architecturaux comme les fameuses maisons tubes longues pour certaines de plus de 100 mètres. Elle permet aussi de découvrir des petites pagodes de quartier très intéressantes où les hanoiens ont l'habitude de se rendre. Le fait de combiner marche et cyclo-pousse rend la balade encore plus vivante: les gens deviennent acteurs et non uniquement spectateurs.
Cette journée est une journée d'acclimatation pour sentir réellement l'atmosphère de Hanoi. Le thème de la balade architectural est intéressant à plus d'un titre. Elle montre la richesse de la ville à travers les différentes architectures vietnamiennes, chinoises, coloniales et communistes, ainsi que l'évolution et l'enchevêtrement des édifices qui ont été divisés, recomposés dans le temps. On découvre ainsi des trésors architecturaux comme les fameuses maisons tubes longues pour certaines de plus de 100 mètres. Elle permet aussi de découvrir des petites pagodes de quartier très intéressantes où les hanoiens ont l'habitude de se rendre. Le fait de combiner marche et cyclo-pousse rend la balade encore plus vivante: les gens deviennent acteurs et non uniquement spectateurs.
Visite
de Hanoi
Cette demi-journée est consacrée à la découverte
de la cuisine vietnamienne. Un cours de cuisine commence toujours par
une balade au marché pour bien choisir les ingrédients qui
seront ensuite utilisés pendant la matinée. Un marché
est aussi un lieu de vie très intense et de rencontres. Ensuite,
nous vous emmenons dans une ancienne maison dans la rue Ma May. Accompagnés
d'un chef et de ses assistants, nous vous convions à réaliser
quelques plats traditionnels. La séance de cuisine dure environ
2 heures. Le déjeuner sera l'occasion de goûter les mets
préparés par vos soins au cours d’un déjeuner
buffet. Le repas sera biensûr complété d’autres
plats préparés par l’équipe de cuisine sur
palce.
L’après-midi, nous vous proposons de visiter du Temple de la Littérature, la première université du Vietnam. Puis rencontre avec M. Huu Ngoc - un grand historien qui viendra expliquer l'identité culturelle du Vietnam et répondra à toutes les questions du client.
Et puis, nous vous emmenons visiter le Musée d’Ethnographie (fermé tous les lundis), situé sur la route de l'aéroport. Ce musée est un des plus intéressants et permet de prendre conscience de la multiplicité ethnique de ce pays. Le musée a été construit en collaboration avec le Musée de l'Homme à Paris au moment du sommet de la Francophonie. Retour en ville en fin de l'après-midi. Le soir, vous assistez au spectacle de marionette sur l'eau. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
L’après-midi, nous vous proposons de visiter du Temple de la Littérature, la première université du Vietnam. Puis rencontre avec M. Huu Ngoc - un grand historien qui viendra expliquer l'identité culturelle du Vietnam et répondra à toutes les questions du client.
Et puis, nous vous emmenons visiter le Musée d’Ethnographie (fermé tous les lundis), situé sur la route de l'aéroport. Ce musée est un des plus intéressants et permet de prendre conscience de la multiplicité ethnique de ce pays. Le musée a été construit en collaboration avec le Musée de l'Homme à Paris au moment du sommet de la Francophonie. Retour en ville en fin de l'après-midi. Le soir, vous assistez au spectacle de marionette sur l'eau. Dîner libre. Nuit à l'hôtel.
Hanoi - Halong
Cette journée commence tôt par une initiation au Tay Chi
au bord du lac ou dans un parc. Le Tay Chi est un art martial traditionnel
qui s'apparente autant à une danse qu'à un art martial.
Votre professeur vous apprendra à bien vous échauffer et
ensuite quelques mouvements de base. Il finira ensuite par une démonstration
plus complète en solo ou avec quelques uns de ses élèves.
Ensuite, nous vous emmenons manger le petit déjeuner vietnamien
traditionnel - le Pho. C'est un bouillon de soupe excellent préparé
dans la rue par des petits restaurants spécialisés.
Vers 9h00, vous partez ensuite par la nouvelle route en direction de Halong où vous arrivez vers midi. Embarquement immédiat pour une croisière de 24 heures sur la baie de Halong à bord d’une très belle jonque en bois. Les repas de midi et du soir sont pris sur la jonque avec au menu d’excellents fruits de mer frais de la baie. Nuit à bord de la jonque.
La Jonque à Halong : C'est une grande jonques en bois et font 25 mètres de long. Elle est équipée de cabines à deux lits avec une salle de bain/toilettes privée. C'est idéal pour profiter pleinement de la baie et de tous ses avantages: villages de pêcheurs, baignade, coucher et lever du soleil, farniente...
Vers 9h00, vous partez ensuite par la nouvelle route en direction de Halong où vous arrivez vers midi. Embarquement immédiat pour une croisière de 24 heures sur la baie de Halong à bord d’une très belle jonque en bois. Les repas de midi et du soir sont pris sur la jonque avec au menu d’excellents fruits de mer frais de la baie. Nuit à bord de la jonque.
La Jonque à Halong : C'est une grande jonques en bois et font 25 mètres de long. Elle est équipée de cabines à deux lits avec une salle de bain/toilettes privée. C'est idéal pour profiter pleinement de la baie et de tous ses avantages: villages de pêcheurs, baignade, coucher et lever du soleil, farniente...
Halong - Hanoi - Hué
Après
le petit déjeuner à bord, continuation de votre croisière
dans la Baie. Libérer les cabines vers 11h00. Débarquement
vers midi. Retour à Hanoi en empruntant la nouvelle route qui traverse
les grandes étendues de rizières du delta du fleuve rouge.
Arrêt en route pour visite de la pagode But Thap, une veille pagode
de 300ans. Transfert direction à l’aéroport de Ha
Noi pour prendre le vol VN 247 Ha Noi – Hue (17h45 – 19h25).
Accueil à l’aéroport et Installation à l'hôtel.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Hué
Le matin, vous visitez la ville de Hué avec la Cité Impériale
et une balade en cyclo-pousse dans les petites ruelles de la vieille ville
vietnamienne et dans les grandes avenues ombragées de la ville
coloniale. L'après-midi, départ en route pour visite de
la pagode Thien Mu puis vous prennez le bateau pour la croisière
sur la rivière des parfums jusqu'au Mausolé Minh Mang, visite
du Mausolé avant d'aller visiter le Tombeau de l’Empereur
de Tu Duc. Retour en ville en fin d'après-midi. Repas libres. Nuit
à l’hôtel.
Visite de Hué - Da Nang Visite du musée de Cham - Hoi An
Le
matin, vous prendrez les « Xe Om » afin de faire un tour dans
la veille ville de Hue, ensuite partez aussi en Xe Om en direction de
la campagne environnante sur un chemin qui serpente à travers les
habitations, les grands champs de rizières et les petites routes
de campagne. Vous rejoignez ainsi le petit pont japonais très semblable
au pont qui se trouve à Hoi An. Départ ensuite en voiture
vers Danang par le col des nuages. Vous profiterez de son superbe panorama
sur la baie. Plusieurs arrêts sont prévus dont un à
la plage de Lang Co. A Danang, vous visitez le musée Cham, où
sont exposées les dernières sculptures de la civilisation
Cham autrefois aussi prestigieuse que la civilisation Khmer. Une fois
à Hoi An où vous arrivez en fin de journée. Installation
à l'hôtel. Repas libres. Nuit à l'hôtel.
Visite de Hoi An
Le matin, visite du marché de Hoi An puis promenade dans les petites
rues de la ville à la découverte des maisons chinoises vieilles
de plus de deux siècles. Les principaux sites visités sont
le pont japonais, le temple chinois, la maison de Tan Ky. Un peu de temps
libre afin de faire du shopping dans le quartier. Vous embarquez en fin
d'après-midi pour une balade en bateau sur la rivière au
moment du coucher du soleil. Repas libres. Nuit à Hoi An.
Hoi An - Village des légumes
Départ
matinal pour une journée particulière, à la découverte
des environs de Hoian. Vous embarquez tout d’abord pour une balade
en bateau jusqu’à l’embouchure de la rivière.
De là, vous pourrez assister aux scènes de pêche au
carrelets et à l’épervier, quotidiennement pratiquées
par les habitants. Le bateau continue ensuite sa route pendant une trentaine
de minutes en direction d’un village de pêcheurs. Changement
d’embarcation pour une découverte de la forêt de mangroves
sur un bateau en bambou. A la lumière du matin, la forêt
innondée exprime une ambiance mystérieuse, et vous pourrez
continuer d’y apprécier la dextérieté des pêcheurs
locaux.
Retour sur la terre ferme en milieu de matinée où vous prendrez alors le temps d’une balade à vélo à-travers la campagne, jusqu’au village de Tra Que (environ 20 min). Ce village s’est créé toute une réputation grâce à ses herbes arômatiques. Menthe et basilique en tête, les feuilles sont plus petites que d’ordinaire, ce qui leur donne un arôme si particulier. Cette excursion vous fait découvrir la vie des cultivateurs et vous initier à leurs techniques. On vous guidera dans le travail du bêchage et cueillette des légumes. Un pur moment de convivialité et de bonne humeur. Déjeuner avec dégustation de la fameuse spécialité du village, le «Tam Huu», assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques et six autres plats de spécialités régionales. Retour à Hoi An au milieu de l’après-midi.
Poursuite par une promenade dans les petites rues de la ville à la découverte des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles. Les principaux sites visités sont le pont japonais, le temple chinois, la maison de Tan Ky.
Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Retour sur la terre ferme en milieu de matinée où vous prendrez alors le temps d’une balade à vélo à-travers la campagne, jusqu’au village de Tra Que (environ 20 min). Ce village s’est créé toute une réputation grâce à ses herbes arômatiques. Menthe et basilique en tête, les feuilles sont plus petites que d’ordinaire, ce qui leur donne un arôme si particulier. Cette excursion vous fait découvrir la vie des cultivateurs et vous initier à leurs techniques. On vous guidera dans le travail du bêchage et cueillette des légumes. Un pur moment de convivialité et de bonne humeur. Déjeuner avec dégustation de la fameuse spécialité du village, le «Tam Huu», assortiment de crevettes, de porc et d’herbes aromatiques et six autres plats de spécialités régionales. Retour à Hoi An au milieu de l’après-midi.
Poursuite par une promenade dans les petites rues de la ville à la découverte des maisons chinoises vieilles de plus de deux siècles. Les principaux sites visités sont le pont japonais, le temple chinois, la maison de Tan Ky.
Dîner libre et nuit à l’hôtel.
Hoi An - Danang - Saigon
Transfert de Hoi An à l’aéroport de Danang pour le
vol VN321 Danang - Saigon (08h20 - 09h30). Accueil à l’aéroport
et transfert en ville pour la visite du quartier de Cholon avec en particulier
le marché Binh Tay et la pagode Thien Hau. Installation à
l'hôtel. La visite porte ensuite sur la variété des
pagodes de Saigon et sur les différents quartiers de vie de Saigon.
Repas libres. Nuit à l’hôtel.
Saigon - Cai Be - Tra On - croisière à bord du Navire Bassac
Départ à 08h00 de l'hôtel. Transfert par la route
en direction de Cai Be (140 Kms - 3 heures) au coeur du Delta du Mékong.
Embarquement pour une croisière enchanteresse à bord du
« Bassac », pour une visite en profondeur du Delta, dans des
conditions exceptionnelles et intimistes. Verre de bienvenue, présentation
du bateau et de l'équipage, et installation dans les cabines. Départ
vers Cho Lach, sur le fleuve Tien Giang. Déjeuner à bord
et repos sur le pont supérieur. Bifurcation dans le canal de Cho
Lach au milieu d'un trafic de barges de riz et de sable, dans un décor
de séchoirs à fruits et de chantiers de bateaux traditionnels.
Visite d'un village sur la berge de la rivière Mang Thit, une occasion
d'approcher le mode de vie et l'hospitalité des habitants de la
région. Visite des vergers et des rizières alentours. Verre
d'accueil au retour à bord et coucher du soleil sur le pont. Dîner
à bord. Vous jetterez l'ancre en aval du petit marché flottant
de Tra On. Nuit à bord en cabine tout confort.
Tra On - Cai Tho - Saigon - croisière à bord du Navire Bassac
A votre réveil, laissez-vous envahir par la magie du Delta qui,
dès les premières lueurs de l'aube, retrouve son atmosphère
et ses couleurs uniques. Petit-déjeuner au matin, tandis que le
bateau évolue sur le marché flottant de Tra On. Poursuite
vers Can Tho et arrivée au marché flottant de Cai Rang.
Transfert avec vos bagages sur une embarcation plus légère
pour la visite du marché, des arroyos et des vergers. Arrivée
à Ninh Kieu, Can Tho, en fin de matinée. Retour ensuite
en voiture en direction de Saigon où vous arrivez en fin de l’après
- midi. Installation à l'hôtel. Repas libres. Nuit à
l'hôtel.
Commentaires : Authenticité ! Voilà ce qui caractérise le mieux la croisière à bord du Bassac. C'est exactement ce que viennent chercher les voyageurs dans le Delta: la vraie vie, la vraie jungle, des personnes en chair et en os vivant une vie traditionnelle, des pêcheurs et des fermiers. Tout cela dans des conditions confortables.
Départ de Saigon
Temps
libre jusqu’au transfert à l’aéroport de Saigon
pour votre vol de départ du Vietnam. Les chambres sont à
votre disposition jusqu’au midi uniquement.
Transfert à l'aéroport de Saigon pour votre vol vers la France.
Nuit à bord.
Transfert à l'aéroport de Saigon pour votre vol vers la France.
Nuit à bord.
Arrivée Paris